Som et brand grundlagt af kvinder elsker vi at hylde andre kvindeejede virksomheder, der gør sig bemærket i deres brancher. Gennem hele sin karriere har Natasha Case, grundlægger af det LA-baserede isbrand Cool Haus, altid stræbt efter at gå ud over status quo og opmuntre andre kreative og iværksættere til at forfølge deres drømme.
Vi købte en is med Natasha og snakkede lidt om hendes rejse som kvindelig iværksætter, hendes yndlingsminder fra Cool Haus og hendes hemmelige steder i Los Angeles.
THOUSAND: Fortæl os om din rejse som iværksætter – hvordan førte dine erfaringer dig til at oprette Coolhaus?
NATASHA CASE: Jeg tror, jeg altid har stillet spørgsmålstegn ved systemet, men ønsket at lære reglerne for derefter at bryde dem – det var helt sikkert en del af min tilgang på arkitektskolen. Jeg har altid elsket mennesker og elsket at skabe noget kreativt, som derefter kunne gøres tilgængeligt for alle. Jeg har altid elsket at lede og inspirere... Jeg elsker at arbejde hårdt. Så jeg tror, at alle disse ting gør mig velegnet som iværksætter, men jeg fandt iværksætteri mere gennem en proces med udelukkelse. Før jeg mødte Freya og så min idé om mad + arkitektur som en forretning, betragtede jeg det mere som en passioneret hobby/kunstprojekt. Men da forretningsgrundlaget begyndte at falde på plads, fandt jeg virkelig min rytme i at finde noget, jeg ville arbejde utrætteligt på – noget, jeg elskede nok til at dedikere mig til.
T: Coolhaus bærer stolt sit "Women Owned"-badge overalt. Hvilket råd har du til andre kvindelige iværksættere, der lige er startet?
NC: Tænk stort, og tænk over, hvordan du personligt passer ind i den vision. Sørg for, at du kan afkrydse alle punkterne for at starte noget fantastisk, som du tror på, men som også vil give dig personlig tilfredshed og den livsstil, du ønsker.
T: Hvadvar nogle af de mest mindeværdige succeser og udfordringer, du stod over for, da du startede og udviklede Coolhaus? Hvad er nogle af dine yndlingsøjeblikke i Coolhaus' historie?
NC: Der er så mange fantastiske øjeblikke at vælge imellem... og jeg er virkelig, virkelig heldig. Øverst på listen står lanceringen hos Whole Foods, min sidste fødselsdag, hvor mit team købte mimosaer og en lækker frokost for at fejre mig – intet usædvanligt, men det var ekstraordinært – at mærke kærligheden og påskønnelsen fra mit team (for ikke at nævne, at jeg ofte ikke er i byen på min fødselsdag – så det var rart at fejre med de mennesker, der hver dag hjælper med at gøre min vilde arkitektur + isdrøm mulig), den internationale lancering (vi sælges i 8 lande i Asien/Mellemøsten), bare generelt mig selv eller at høre om nogen, der finder produktet, hvor man ikke forventede det: Martha's Vineyard, Grand Canyon, Hawaii... Jeg elsker at vide, at vi leverer den bedst mulige is til hænder og munde overalt! At tale ved Project Nosh i NYC i år, vinde prisen som bedste kok ved Forbes 30 Under 30 Summit (og komme på den liste generelt – hvilket førte til en fantastisk fest i Austin med Shaq og John Paul Dejoria... vores femårs jubilæumsfest for Coolhaus (og vi fylder 10 år næste år!), og at filme vores brandvideo i år med Cindy Crawford...
T: Hvad erdet næste skridt for Coolhaus?
NC: I 2019 lancerer vi plantebaserede pints og sandwich til dagligvarebutikker, og i 2020 lancerer vi en helt ny serie af nye produkter!
VI BAD NATASHA OM AT DELE NOGLE AF HENDES FAVORITSTEDER I LA
Se det nedenfor eller hent det her.
1. Meget sandsynligt til morgenmad
2. Lækker pizza for... ja... pizza, men også god stemning
3. Hayden for østers og vin til happy hour
4. Loqui for tacos (besat af deres hjemmelavede mel-tortillas)
5. Ny skole til eftermiddagskaffe
6. Bar & Garden til vin (de har en smagning af 5 vine for $5 om fredagen, hvilket naturligvis er fantastisk) og håndlavede spiritus
7. Hi-Lo ligger lige ved siden af og har et fantastisk udvalg af øl.
