Som ett varumärke grundat av kvinnor älskar vi att hylla andra kvinnliga företagare som gör avtryck i sina branscher. Under hela sin karriär har Natasha Case, grundare av det Los Angeles-baserade glassmärket Cool Haus, alltid strävat efter att gå bortom status quo och uppmuntra andra kreatörer och entreprenörer att följa sina drömmar.
Vi tog en glass med Natasha och pratade en stund om hennes resa som kvinnlig entreprenör, hennes favoritminnen från Cool Haus och hennes hemliga favoritställen i Los Angeles.
THOUSAND: Berätta om din entreprenörsresa – hur ledde dina erfarenheter till att du skapade Coolhaus?
NATASHA CASE: Jag tror att jag alltid har ifrågasatt systemet, men velat lära mig reglerna för att sedan bryta mot dem – det var definitivt en del av min inställning på arkitektskolan. Jag har alltid älskat människor och älskat att skapa något kreativt som sedan blir tillgängligt för alla. Jag har alltid älskat att leda och inspirera... Jag älskar att jobba hårt. Så jag tror att alla dessa saker gör mig till en bra entreprenör, men jag upptäckte entreprenörskapet mer genom ett process av eliminering. Innan jag träffade Freya och såg min idé om mat + arkitektur som ett företag, betraktade jag det mer som ett passionerat hobby-/konstprojekt. Men när företagsgrunden började ta form, tror jag att jag verkligen hittade min rytm i att hitta något som jag ville arbeta med outtröttligt – som jag älskade tillräckligt mycket för att ägna mig åt.
T: Coolhaus bär stolt sin "Women Owned"-märkning överallt. Vilka råd har du till andra kvinnliga entreprenörer som just har startat?
NC: Tänk stort och fundera över hur du personligen passar in i den visionen. Se till att du kan bocka av alla punkter för att starta något fantastiskt som du tror på, men som också ger dig personlig tillfredsställelse och den livsstil du önskar.
T: Vilkavar några av de mest minnesvärda framgångarna och utmaningarna du mötte när du startade och utvecklade Coolhaus? Vilka är några av dina favoritögonblick i Coolhaus historia?
NC: Det finns så många otroligt fantastiska ögonblick att välja mellan... och jag är verkligen, verkligen lycklig över det. Jag skulle säga att det bästa är lanseringen på Whole Foods, min senaste födelsedag när mitt team fixade mimosa och tog med en utsökt lunch för att fira – inget ovanligt, men det var extraordinärt – att känna kärleken och uppskattningen från mitt team (för att inte tala om att jag ofta inte är i stan på min födelsedag – så det var trevligt att fira med de människor som varje dag hjälper till att göra min vilda arkitektur- och glassdröm möjlig), lanseringen internationellt (vi säljs i åtta utländska länder i Asien/Mellanöstern), bara i allmänhet mig själv eller att höra om någon som hittat produkten där man inte förväntade sig det: Martha's Vineyard, Grand Canyon, Hawaii... Jag älskar att veta att vi levererar den bästa glass som finns till händer och munnar överallt! Att tala på Project Nosh i New York i år, vinna priset för bästa kock på Forbes 30 Under 30 Summit (och hamna på den listan överhuvudtaget – vilket ledde till en fantastisk fest i Austin med Shaq och John Paul Dejoria... vår femårsjubileumsfest för Coolhaus (och nästa år blir det tio år!), och att spela in vår varumärkesvideo i år med Cindy Crawford...
T: Vad ärnästa steg för Coolhaus?
NC: Vi kommer att lansera växtbaserade pints och smörgåsar för livsmedelsbutiker under 2019, och under 2020 kommer vi att lansera en helt ny serie med nyheter!
VI BAD NATASHA ATT DELA MED SIG AV NÅGRA AV HENNES FAVORITPLATSER I LOS ANGELES
Kolla in det nedan eller hämta det här.
1. Mycket troligt till frukost
2. Utsökt pizza för... ja... pizza, men också för den fantastiska stämningen
3. Hayden för ostron och vin under happy hour
4. Loqui för tacos (besatt av deras hemgjorda mjöl tortillas)
5. Ny skola för te-paus vid middagstid
6. Bar & Garden för vin (de har en provsmakning av 5 viner för 5 dollar på fredagar, vilket självklart är fantastiskt) och hantverksmässigt tillverkade spritdrycker.
7. Hi-Lo ligger bredvid och har ett fantastiskt utbud av öl.
