Als eine von Frauen gegründete Marke lieben wir es, andere Unternehmen zu feiern, die von Frauen geführt werden und in ihrer Branche für Aufsehen sorgen. Während ihrer gesamten Karriere hat Natasha Case, Gründerin der in Los Angeles ansässigen Eismarke Cool Haus, stets danach gestrebt, über den Status quo hinauszugehen und andere Kreative und Unternehmer zu ermutigen, ihre Träume zu verfolgen.
Wir haben uns mit Natasha eine Kugel Eis geholt und uns ein bisschen über ihren Werdegang als Unternehmerin, ihre schönsten Erinnerungen an Cool Haus und ihre geheimen Lieblingsorte in Los Angeles unterhalten.
THOUSAND: Erzählen Sie uns von Ihrem unternehmerischen Werdegang – wie haben Ihre Erfahrungen Sie dazu gebracht, Coolhaus zu gründen?
NATASHA CASE: Ich glaube, ich habe das System schon immer hinterfragt, aber ich wollte die Regeln lernen, um sie dann zu brechen – das war definitiv Teil meiner Herangehensweise an der Architekturhochschule. Ich habe Menschen schon immer geliebt und es geliebt, etwas Kreatives zu schaffen, das dann für alle zugänglich ist. Ich habe es schon immer geliebt, zu führen und zu inspirieren ... Ich liebe es, mich zu engagieren. Ich glaube also, dass all diese Dinge gut zu mir als Unternehmerin passen, aber ich habe das Unternehmertum eher durch einen Prozess der Eliminierung gefunden. Bevor ich Freya traf und meine Idee von Essen + Architektur als Geschäft sah, betrachtete ich sie eher als leidenschaftliches Hobby/Kunstprojekt. Aber als sich die Geschäftsgrundlage zu festigen begann, fand ich wirklich meinen Weg, etwas zu finden, an dem ich unermüdlich arbeiten wollte – etwas, das ich so sehr liebte, dass ich mich ihm voll und ganz widmen konnte.
T: Coolhaus trägt stolz überall sein „Women Owned”-Abzeichen. Welchen Rat haben Sie für andere Unternehmerinnen, die gerade erst anfangen?
NC: Denken Sie groß und überlegen Sie, wie Sie persönlich in diese Vision passen. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Kriterien erfüllen, um etwas Großartiges zu beginnen, an das Sie glauben, aber auch persönlich zufrieden sind und den Lebensstil führen, den Sie sich wünschen.
T: Waswaren einige der denkwürdigsten Erfolge und Herausforderungen, denen Sie bei der Gründung und dem Wachstum von Coolhaus begegnet sind? Was sind einige Ihrer Lieblingsmomente in der Geschichte von Coolhaus?
NC: Es gibt so viele wahnsinnig tolle Momente, aus denen ich wählen könnte ... und ich bin wirklich sehr, sehr glücklich darüber. Ganz oben auf der Liste steht wohl die Markteinführung bei Whole Foods, mein letzter Geburtstag, an dem mein Team Mimosas besorgt und ein leckeres Mittagessen mitgebracht hat, um zu feiern – nichts Außergewöhnliches, aber es war etwas ganz Besonderes –, die Liebe und Wertschätzung meines Teams zu spüren (ganz zu schweigen davon, dass ich an meinem Geburtstag oft nicht in der Stadt bin – daher war es schön, mit den Menschen zu feiern, die jeden Tag daran arbeiten, meinen verrückten Traum von Architektur und Eiscreme zu verwirklichen), die internationale Markteinführung (wir verkaufen in 8 Ländern in Asien/dem Nahen Osten) und ganz allgemein, wenn ich höre, dass jemand unser Produkt an einem Ort entdeckt hat, an dem man es nicht erwartet hätte: Martha's Vineyard, der Grand Canyon, Hawaii... Ich liebe es zu wissen, dass wir das bestmögliche Eis überallhin liefern und in alle Münder bringen! Mein Vortrag beim Project Nosh in NYC in diesem Jahr, die Auszeichnung als beste Köchin beim Forbes 30 Under 30 Summit (und überhaupt, dass ich auf diese Liste gekommen bin – was zu einer fantastischen Feier in Austin mit Shaq und John Paul Dejoria geführt hat ... unsere fünfjährige Coolhaus-Jubiläumsparty (und nächstes Jahr werden wir schon 10 Jahre alt!) und die Dreharbeiten zu unserem Markenvideo in diesem Jahr mit Cindy Crawford ...
T: Was stehtals Nächstes für Coolhaus an?
NC: 2019 bringen wir pflanzliche Pints und Sandwiches für den Lebensmitteleinzelhandel auf den Markt, und 2020 werden wir eine ganz neue Produktlinie einführen!
WIR HABEN NATASHA GEBETEN, UNS EINIGE IHRER LIEBLINGSGEHEIMTIPPS IN LA ZU VERRATEN.
Schauen Sie es sich unten an oder laden Sie es hier herunter.
1. Sehr wahrscheinlich zum Frühstück
2. Leckere Pizza für... nun ja... Pizza, aber auch für die tolle Atmosphäre
3. Hayden für Austern und Wein zur Happy Hour
4. Loqui für Tacos (besessen von ihren hausgemachten Mehltortillas)
5. Neue Schule für die Mittagspause
6. Bar & Garden für Wein (freitags gibt es eine Verkostung von 5 Weinen für 5 Dollar, was natürlich fantastisch ist) und handwerklich hergestellte Spirituosen
7. Hi-Lo befindet sich gleich nebenan und bietet eine fantastische Auswahl an Bieren.
