En tant que marque fondée par des femmes, nous aimons mettre à l'honneur d'autres entreprises dirigées par des femmes qui font bouger les choses dans leur secteur. Tout au long de sa carrière, Natasha Case, fondatrice de la marque de glaces Cool Haus basée à Los Angeles, a toujours cherché à dépasser le statu quo et à encourager d'autres créateurs et entrepreneurs à poursuivre leurs rêves.
Nous avons pris une boule de glace avec Natasha et avons passé un moment à discuter de son parcours en tant que femme entrepreneure, de ses souvenirs préférés chez Cool Haus et de ses endroits préférés à Los Angeles.
THOUSAND : Parlez-nous de votre parcours entrepreneurial : comment vos expériences vous ont-elles amenée à créer Coolhaus ?
CAS DE NATASHA : Je pense que j'ai toujours remis en question le système, mais que je voulais apprendre les règles pour ensuite les enfreindre. C'était clairement mon approche à l'école d'architecture. J'ai toujours aimé les gens et j'ai toujours aimé créer quelque chose de créatif, mais ensuite le rendre accessible à tous. J'ai toujours aimé diriger et inspirer... J'adore m'activer. Je pense donc que toutes ces choses font de moi une bonne entrepreneuse, mais j'ai découvert l'entrepreneuriat plutôt par élimination. Avant de rencontrer Freya et de voir mon idée de cuisine + architecture comme une entreprise, je la considérais davantage comme un passe-temps passionnant ou un projet artistique. Mais une fois que les bases de l'entreprise ont commencé à se mettre en place, je pense que j'ai vraiment trouvé ma voie en découvrant quelque chose sur lequel je voulais travailler sans relâche, quelque chose que j'aimais suffisamment pour m'y consacrer entièrement.
T : Coolhaus affiche fièrement partout son badge « Entreprise détenue par des femmes ». Quels conseils donneriez-vous aux femmes entrepreneurs qui se lancent ?
NC : Voyez grand et réfléchissez à la manière dont vous pouvez vous intégrer personnellement dans cette vision. Assurez-vous de pouvoir cocher toutes les cases pour démarrer quelque chose d'extraordinaire auquel vous croyez, mais qui vous apportera également une satisfaction personnelle et vous permettra de mener le style de vie que vous souhaitez.
T : Quelsont été les succès et les défis les plus mémorables auxquels vous avez été confrontés lors du lancement et du développement de Coolhaus ? Quels sont vos moments préférés dans l'histoire de Coolhaus ?
NC : Il y a tellement de moments incroyables parmi lesquels choisir... et j'ai vraiment beaucoup de chance pour cela. Je dirais que le premier sur la liste est le lancement chez Whole Foods, lors de mon dernier anniversaire, où mon équipe a apporté des mimosas et un délicieux déjeuner pour fêter ça. Rien d'extraordinaire, mais c'était extraordinaire : ressentir l'amour et la reconnaissance de mon équipe (sans oublier que je ne suis souvent pas en ville pour mon anniversaire, donc c'était agréable de le célébrer avec les personnes qui passent leurs journées à m'aider à réaliser mon rêve fou d'architecture et de crème glacée), le lancement à l'international (nous sommes vendus dans 8 pays étrangers en Asie et au Moyen-Orient), et plus généralement, le fait d'entendre quelqu'un dire qu'il a trouvé le produit là où il ne s'y attendait pas : Martha's Vineyard, le Grand Canyon, Hawaï... J'adore savoir que nous proposons la meilleure crème glacée possible partout dans le monde ! Intervenir au Project Nosh à New York cette année, remporter le prix du meilleur chef au Forbes 30 Under 30 Summit (et figurer sur cette liste en général, ce qui a donné lieu à une incroyable fête à Austin avec Shaq et John Paul Dejoria... notre fête pour les cinq ans de Coolhaus (et nous fêterons nos 10 ans l'année prochaine !), et tourner notre vidéo de marque cette année avec Cindy Crawford...
T : Quelle estla prochaine étape pour Coolhaus ?
NC : Nous allons commercialiser des pintes et des sandwichs à base de plantes pour les épiceries en 2019, et en 2020, nous lancerons une toute nouvelle gamme de produits innovants !
NOUS AVONS DEMANDÉ À NATASHA DE NOUS FAIRE DÉCOUVRIR QUELQUES-UNS DE SES COUPS DE CŒUR SECRETS À LOS ANGELES.
Découvrez-le ci-dessous ou procurez-vous-le ici.
1. Très probable pour le petit-déjeuner
2. Délicieuse pizza pour... eh bien... la pizza, mais aussi pour l'ambiance géniale
3. Hayden pour déguster des huîtres et du vin à l'heure de l'apéritif
4. Loqui pour les tacos (je raffole de leurs tortillas à la farine faites maison)
5. Nouvelle école pour la pause thé de midi
6. Bar & Garden pour le vin (ils proposent une dégustation de 5 vins pour 5 $ le vendredi, ce qui est évidemment génial) et les spiritueux artisanaux.
7. Hi-Lo est juste à côté et propose une sélection de bières incroyable.
